Вселенная

Роза приезжает из Нидерландов в Японию, чтобы учиться искусству приготовления рыбы у мастера Хона, которого считают лучшим рыбным поваром в мире. Но вместо кухни, где разделывают тунца, её отправляют мыть посуду вместе с другими новичками, которые работают бесплатно. Так начинается её путь через незнакомый и строго иерархичный мир знаменитого рыбного ресторана, где чужакам не делают поблажек. Это документальное кино о том, как устроена жизнь внутри закрытой японской кухни, и о человеке, который хотел одного, а получил совсем другое. Роза одна в чужой стране, без знания местных порядков и без права на ошибку. Она упорно моет, чистит и наблюдает, пытаясь понять, как устроено это место и что нужно сделать, чтобы тебя заметили. Одиночество и столкновение с чужими правилами становятся её главным испытанием. По дороге она теряет представление о том, зачем сюда приехала.